Editorial Trillas

Manual del ganado bovino para carne

La producción de ganado bovino -también llamado vacuno- para carne es una de las actividades ganaderas más importantes, porque esta carne tiene gran demanda en la mayoría de los países del mundo.

 

Hay varios sistemas de producción comercial de ganado para carne; uno puede ser exclusivamente la cría de becerros y otros los ranchos en engorda, o bien los dos sistemas integrados.

 

Los conocimientos que se requieren para esta actividad son muy variados, y del adecuado dominio de todos ellos depende el éxito que se obtenga. El presente manual describe, paso a paso, los elementos que usted requiere tomar en consideración para iniciarse en la producción de carne con ganado bovino.

 

Otro manual de la misma colección relacionado con el tema es el manual del ganado bovino para leche.

 

* selección del pie de cría inicial

* mejoramiento del pie de cría existente

* reproducción

* alimentación

* salud

* manejo

* instalaciones